Samedi 13 avril, à partir de 15h, l’association Slow Food Midi-Pyrénées viendra présenter Le Grand guide Slow Food des produits du terroir français, publié par les éditions Plume de carotte.

« Le projet de Slow Food – explique Carlo Petrini, Président de Slow Food – met les producteurs au premier plan. Vous trouverez dans ce guide une sélection d’une centaine de produits français – parmi lesquels de célèbres fromages fermiers côtoient d’humbles légumes, des vignobles de montagne et les meilleures huîtres du monde – fruits d’un travail collectif du réseau Slow Food en France, résultat de rencontres avec les petits producteurs, les cuisiniers, les affineurs et bien d’autres acteurs solidaires, avec lesquels nous menons une bataille quotidienne pour préserver la biodiversité ».

La rencontre sera suivie d’un goûter-dégustation.